Bollo de mantequilla, el delicioso tesoro de Bilbao

Me parece increíble que no le haya dedicado un post al celebérrimo bollo de mantequilla desde que empecé a dar la matraca con el Txoko. ¿Qué decir del bollo de mantequilla? Uno de esos manjares que disfrutamos tanto los de aquí y que cuando salimos se echa de menos. Anda que no me habré pasado meses (incluso años) sin comer uno, pero cuando entran ganas, entran muchas y no hay forma de evitarlo. Antes de entrar en guerras (en la que poseo la verdad absoluta) creo que debería explicar algo de los bollos.

Fuente: El Correo.

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Heladerías Regma

Me extraña que no haya hablado todavía de las heladerías Regma que pueblan Cantabria y ciertos puntos de Asturias y Castilla y León (en este último caso, solo Aguilar de Campoo). Son un clásico del verano en la comunidad vecina y una de mis razones de peso para acercarme hasta ahí cuando empieza el calor y  el buen tiempo. Lo dicho, adoro estas heladerías y, evidentemente, los helados que ahí venden.

Fuente: Comercios de Santander.

Fuente: Comercios de Santander.

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La mejor tarta de chocolate del mundo (Madrid)

Bajo este curioso nombre se encuentra, efectivamente, la mejor tarta de chocolate del mundo. Al menos del mío propio. La mejor que he probado. No soy especialmente fan de la tarta de chocolate. De hecho, soy bastante exquisito al respecto. Si me ponen delante una de queso, por ejemplo, me tiro antes a por ella que a por el chocolate. Aún así, me gusta. Y esta es la mejor que he probado. Situado en la calle Alcalá, número 89, junto al Retiro, un poquito más abajo de la Casa Árabe se encuentra este pequeño y coqueto local.

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Croissantería (Santander)

Últimamente voy bastante menos, pero Santander me gusta mucho y como tengo familia allí suelo pasarme un par de veces al año. Es una ciudad que me gusta y está relativamente cerca. En autobús, te plantas en una hora y media (con sus correspondientes paradas en Castro Urdiales y Laredo). En coche está aún más próximo. Como digo, voy con cierta regularidad (no en este 2014). Como medio de transporte más utilizado está el autobús y por ello conozco bastante bien la estación de buses de la capital de Cantabria. Y ahí está localizado el local que quiero reseñar en este post: la Croissantería de la estación de autobuses de Santander.

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Croissants caseros de lata

La receta del croissant es bastante complicada. Capas de hojaldre y mantequilla. Algo muy elaborado y complicado como para hacerlos para el desayuno. En cambio, esta receta es más sencilla, bastante de hecho. Se tratan de unos croissants de lata comprados en Francia que en casa siempre hemos comido y cuando viajamos al país vecino solemos traer. Si vais a ir próximamente, no dejéis pasar la oportunidad de pasaros por un Carrefour (u otro súpermercado) y gastarte 2’18€ (más o menos) en estos cruasanes. Merecen la pena.

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