Este es un blog gastronómico y culinario aparte de BlogdeBori.com. Con esa intención he creado este hermano pequeño y sabroso del blog matriz. Mi intención en ‘El txoko de Bori‘ es hablar sobre gastronomía, cocina y comida en general. Desde los pintxos que voy a comer a los bares de la zona hasta las recetas que hago en casa y cuelgo en Instagram. También tengo intención de reseñar los programas televisivos sobre el tema como ‘Top Chef’, ‘Master Chef’ o ‘Pesadilla en la cocina’. No, Arguiñano no entra porque siempre anda preparando platos chulos y sencillos y es diario. También, si fuese el caso, hablar de restaurantes, bebidas, ferias gastronómicas o noticias relacionadas con el mundillo. Todo lo que tenga que ver con fogones tendrá su protagonismo en el retoño más joven del blog. Si es que se me hacen mayores sin darme cuenta.
El nombre de txoko viene que ni pintado. Para el que no lo sepa, en Euskadi, el txoko es la sede la sociedad gastronómica o el lugar donde se junta la cuadrilla a comer. También puede usarla un miembro de la misma con gente de fuera, pero el txoko es para uso de los que forman la sociedad. Por lo tanto, el txoko es un lugar de reunión y social. Me gustaría transmitir, también, ese aspecto en el nuevo apartado con la colaboración de distintos blogueros. No descarto entrevistas sobre esos temas a personajes de Internet. El txoko se suma a la sala de cine que ya tenía montada.
¡Bienvenidos!