Carl’s Jr. (Bilbao)

Si sois habituales del Txoko ya sabéis que me encantan las hamburguesas y siempre que puedo me zampo una. El otro día me invitó el amigo @pixelillo a comer en el nuevo Carl’s Jr. de Bilbao situado en la calle Licenciado Poza. Concretamente en el local donde antes se encontraba ‘La Mafia se sienta a la mesa’. Una franquicia por otra en una calle que empieza a llenarse de ellas. No sé si conoceréis esta marca, pero es una clásica cadena de comida rápida estadounidense que está en muchos países del mundo y rivaliza (aunque no a lo grande) con McDonald’s o Burger King. De hecho, sin entrar en spoilers es como la Gran M, pero un euro y pico más caro.

Carl's Jr.

Interior de un Car’s Jr.

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Bar París (Romo)

A principios de año fui con la familia a cenar al Bar París de Romo. Este es un sitio que mi padre me ha recomendado en múltiples ocasiones, pero nunca había surgido la oportunidad de ir. Tampoco sabía muy bien dónde se encontraba, porque es un bar un poco escondido y más si no conoces bien la zona. Partimos de la base de que es un bar típico y tradicional. También es pequeño, dos o tres mesas para entre seis u ocho comensales cada una más o menos. Lo recomendable es reservar antes para no quedarte sin sitio.

Bar París de Romo, foto del interior del local

Interior del Bar París de Romo. Fuente: Tripadvisor.

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Bil-BAO

Desde mayo sin comparecer por aquí. Todo el verano de aquí para allá sin un solo hueco para ponerme a escribir sobre cocina, comida o gastronomía. Una auténtica dejadez. La excusa real es que voy a pocos sitios nuevos y no tengo mucho sobre lo que escribir. Por suerte el fin de semana hice algo que se salía un poco de lo habitual y tengo para este post y otro más. Ambos serán chuscos, no os creáis, que la mala calidad de los textos y la comida que he probado no se olvida, ni se abandona. ¡Desde mayo! No voy a decir que no he comido fuera, pero sí que es cierto que todo es repe. No me gusta repetirme (aunque debería en algunos casos, creo). En este punto, vengo a hablar de un local que ha dejado pasar una oportunidad única para ponerle un nombre memorable al mismo. Hablo del BAO situado en Alameda Rekalde 34, juntito a la Plaza Moyua y al Levi’s ese donde deben de regalar las camisetas que lleva todo el mundo en la ciudad (y, al parecer, el país).

Bao Bilbao.

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I Concurso de croquetas del Casco Viejo de Bilbao

Siempre digo que el blog no me da para vivir, pero de vez en cuando me da para comer. También se puede considerar “vidorra” cuando me invitan (de buena fe) a degustaciones, inaguraciones y demás saraos, pero no vivo de ello. El hecho de tener el honor de poder participar como jurado en distintos concursos gastronómicos es una de las mejores cosas que me ha dado este humide txoko. No es la primera vez que me requieren para un menester de este estilo, pero siempre es una alegría (y un poco putada, por qué no decirlo) cuando me llaman para ello. En este caso ha sido la Asociación de Comerciantes del Casco Viejo de Bilbao la que ha tenido a bien elegirme para formar parte del jurado profesional del concurso. Profesional por la parte que toca a mis compañeros, por supuesto.

El premio a las mejores croquetas del Casco Viejo con bodegón de croquetas de fondo.

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Bilbao Berria (Bilbao)

Hace un par de semanas tuve un jueves de esos épicos. A mediodía fuimos a cenar con Cervezas Alhambra en el Eneko (recientemente galardonado con su primera estrella Michelín) y por la noche cenamos (esta vez con el término correcto) en el Bilbao Berria de la calle Ledesma, justo en frente de ‘El Corte Inglés’ y su cafetería Starbucks. Permitidme que empiece por el final, porque creo que merece la pena la visita a este curioso local en forma de U en la céntrica y multitudinaria calle: Bilbao Berria.

Bilbao Berria Interior

Interior del Bilbao Berria (yo me senté en la esquina del sofá) / Fuente: Academia Vasca de Gastronomía

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