Bilbokatessen, feria de pintxos locales

Aunque ya se celebró hace dos semanas y llego bastante tarde, nunca está de más recordar a los participantes y los pintxos que se presentaron a la cita. Me gustó mucho la organización y el recinto que habilitaron en la Alhóndiga para todo esto. Una buena forma de conocer, en parte, lo que algunos bares de Bilbao y Bizkaia tienen para ofrecer en sus barras y sus cocinas.

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Seis pintxos para disfrutar del BBK Live

Mañana empieza en Bilbao el BBK Live 2016, uno de los festivales de música más importante del norte del país y que atrae a la capital vizcaína a una importante cantidad de melómanos de todas partes de España y de Europa. Con un cartel interesante con Arcade Fire o Pixies como cabezas de cartel, hay que aprovechar para conocer (en caso de no hacerlo ya) la ciudad y la provincia.

Concierto de 'The Cure'. /eldiario.es

Concierto de ‘The Cure’. /eldiario.es

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Erandio Pintxotan

Los dos fines de semana anteriores acudí a degustar algunos pintxos al concurso que celebraba el municipio de Erandio, en el cual se sitúa el polígono donde estudio marketing hasta octubre. Erandio es un municipio dividido en dos (incluso tres) grandes zonas: Astrabudua, Erandio y Erandio-La Campa. En el caso concreto del concurso, tan solo teníamos dos zonas hábiles. Erandio y Astrabudua. Empezamos el viernes 3 en Astrabu y el 10 nos decantamos por Erandio.

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¿Por qué la gilda es el mejor invento vasco de la Historia?

Como ya dije en el blog hace un tiempo, en febrero estuve en Valencia para hablar del mejor invento vasco de la Historia, la gilda. Me invitaron a pasar un rato muy, pero que muy grato, en uno de los eventos más interesantes del panorama estatal. Hablo, claro, del Ignite Valencia. Un evento de charlas ultrarrápidas donde los ponentes tienen que soltar su mandanga en cinco minutos con las diapositivas pasando automáticamente cada 15 segundos. ¡20 diapositivas to guapas!

He tardado, lo sé, pero aquí os dejo el vídeo de mi intervención levantina. ¿Hay algo mejor que las gildas? Si es que es un pintxo clásico, delicioso y sencillo. ¿Alguna vez habéis hecho gildas en casa? ¡Deberíais!

perretxiCo (Vitoria-Gasteiz)

La semana pasada acudí hasta la capital de Euskadi para asistir a una master-class en el hotel Silken Ciudad de Vitoria de la mano de Raúl Cabrera, un reputado cocinero que también es el chef ejecutivo en el Puerta de América de Madrid. De eso os hablaré en otra ocasión, hoy os quiero presentar el lugar donde estuve comiendo antes de ir a las cocinas del hotel. Se trata de un clásico de Vitoria-Gasteiz al que ya he ido en alguna que otra ocasión. Es el perretxiCo, situado en el número 3 de la calle San Antonio, cerquita del Parlamento Vasco.

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