BBK Azoka

En el anterior post os hablé sobre Santo Tomás y todo lo relacionado con él. Que yo fuese a tomar unas cuantas sidras con amigos no implica que el mercado, patrocinado por BBK (desde 1945), tenga poca importancia. Al revés, sin ese mercado alrededor de Santo Tomás no tendríamos el día de fiesta del que disfrutamos cada año el 21 de diciembre. Como decía, la BBK tiene una fuerte presencia en los mercados agrícolas de Bizkaia e intenta fomentar el consumo de kilómetro cero o una filosofía similar.

Puesto patrocinado por la BBK en la Feria ecológica de Getxo

Fuente: BBK Azoka.

¡Eh! Que hay más

El Txoko en la tele

A principios de mes me llamaron para charlar con la televisión finlandesa sobre la cultura gastronómica en Euskadi. Me dijeron que les tenía que acompañar hasta el renovado mercado de la Ribera y explicar un poco en qué consiste la gastronomía local, por qué es tan especial y, además, el sentido de los txokos tan arraigados en el imaginario colectivo vasco. Así que ahí me fui y este es el resultado. Si pincháis en la imagen de abajo, os llevará hasta el vídeo. No he podido enlazarlo de otra manera. Cadena, por cierto, llamada MTV, pero de Finlandia, sin relación con la de los Shore.

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Reportaje de la televisión finlandesa sobre Bilbao y su gastronomía.

¡Eh! Que hay más

Cuando unos vascos conocieron Chequia…

Imagino que todos conoceréis, al menos de oídas, la República Checa. Ese pequeño país centroeuropeo con capital en Praga. Ah, ¿ahora sí? Praga es una de esas ciudades famosas. Detrás del telón de acero, poco a poco han conseguido adaptarse al nivel occidental y ahora representa un magnífico destino turístico al que acercarse a conocer una de las capitales europeas más bonitas. Al menos eso dicen. No les vamos a negar el título. Puede que Chequia (llamado así de manera oficiosa) no sea uno de los destinos más atractivos, más si tenemos en cuenta que cerca está Dresde, Nuremberg, Viena o, incluso, Budapest.

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Puede que os preguntéis, “pero Bori, ¿qué tiene que ver el país del gran Antonin Panenka con el Txoko? ¿Ese no sería un contenido más propio del blog?”. Pues sí, pero eso será mañana en uno de esos crossovers interblogueriles que tanto me gustan. Saco esta entradilla a colación para dar un poco de contexto sobre la magnífica cena checa que pudimos degustar una serie de blogueros, periodistas y blogueros-periodistas en un txoko (físico) frente a la bella ría de Bilbao. Se trata del #txokotxeko una actividad organizada por BlogonBrands y patrocinada por la agencia de Turismo de la República Checa en España (@CzechTourism_es) para dar a conocer la nueva ruta Bilbao-Praga que empezará a operar Czech Airlines desde el 1 de junio hasta finales de septiembre. Dos vuelos semanales en lunes y viernes, con vuelta los jueves y domingos.  ¡Eh! Que hay más

Santutxu Pintxotan 2015, la venganza del pintxo

¿Dos posts en un día? Pues sí, que el martes no escribí nada por pereza y así tengo dos esta semana. No sé por qué será que en distintas iteraciones de sagas poner la palabra “venganza” en el título mola. Eso y “el retorno”. Así que esta segunda edición del Santutxu Pintxotan la voy a renombrar como la venganza del pintxo. Como si pudieran vengarse de ser tan deliciosos.

El año pasado ya participé como jurado popular en la primera edición de este concurso que busca dar a conocer la oferta gastronómica del barrio bilbaíno. Este año, repito. Somos diez miembros los de este jurado previo, todos bloggers. Vuelvo a coincidir con The Black City, Alma Botxera o Pitxiflu, al menos que recuerde.

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Otras dos recetas de @BuyFresco

Creo que a estas alturas no hace falta presentación. Ya os he hablado de BuyFresco en dos posts anteriores y esta es la tercera entrega. Aunque me falta una última receta que la comeré en un rato, esa la dejo para Instagram, que es muy dada a este tipo de cosas. Ante todo, quiero pedir disculpas por mi falta de gusto emplatando y la dudosa calidad de las fotos. Es lo que tiene cocinar con hambre, te abalanzas sobre el plato como si no hubiese un mañana. Sin más dilaciones, he aquí las recetas de hoy.

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