Cinco locales para comer bien en Algorta

Si el sábado os traje varios lugares para visitar, hoy quiero hacer lo propio con bares o restaurantes, aunque algunos menos. Ya sabéis dónde tenéis que ir para ver Getxo en su máximo explendor, que es mucho. Ahora quiero que disfrutéis de la buena cocina, variada y deliciosa. Tanto si sois de fuera, como si sois de Bizkaia, nunca está de más saber dónde se puede comer bien en el barrio de Algorta.

Burdinola

burdinola

El más reciente de la lista. Fue abierto en junio de este año y, poco a poco, se ha ganado un hueco en la lista y en el propio pueblo. Con una estética industrial realmente llamativa, el interior intenta evocar el pasado industrial de Bizkaia y lo consigue de manera bastante notable. Los materiales empleados son el hierro, la madera y el ladrillo. Con un toque industrial, pero sin llegar a ser feo o excesivo, el Burdinola acoge entre sus paredes grandes ofertas.

Por un lado: la comida. En el Burdinola se come genial. Ya sean sus elaborados pintxos (recomendados los sandwiches y la brocheta de pollo con bacon) o sus raciones. Entre esas últimas destacan, sobremanera, las antxoas de tierra, el arroz negro con alioli y, sobre todo, la lasaña caramelizada de foie, un pecado mortal. Por otro lado, este local ofrece una interesante serie de combinados y bebidas preparadas a la perfección y que harán las delicias de los amantes de los cócteles. Por último, el Burdinola trata de ampliar la oferta de ocio cultual de Getxo con distintos tipos de actuaciones: música en directo, monólogos, magia… Un punto de encuentro muy nuevo y bien realizado.

Lasaña de foie del Burdinola de Algorta.

¡Eh! Que hay más

De comida al Eslava en #EBE12

Ya comenté en el post anterior que una de las cosas que deberíais hacer en Sevilla es ir de tapas. También mencioné el nombre de un bar donde las ponen de lujo y a muy buen precio. Esta es la historia del Eslava, donde estuve comiendo dos días por recomendación de @Yoriento. Un gran descubrimiento para cuando vuelva a Sevilla. El Eslava ya está marcado en mi lista de lugares recomendables para comer. En este caso, en la capital de Andalucía. En un próximo post hablaré sobre otros buenos bares para tapear, pero el Eslava es uno de los mejores.

Para picar
Para empezar y mientras esperamos una mesa (siempre hay cola, pero en mesa se come mejor) un potaje rico de garbanzos.
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También nos animamos con la tapa de bacalao negro y mayonesa de fresa.
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¡Eh! Que hay más

Cinco cosas que puedes hacer en el #EBE12

En el Evento Blog de Sevilla las charlas son lo de menos. Se trata de la reunión 2.0 más importante y multitudinaria del año. ¿Conocéis Sevilla en noviembre? Yo prácticamente no conozco la ciudad fuera de ese mes, y casi siempre llueve. ¿Qué se puede hacer aquí? Si no has venido, para la próxima y si estas, todavía tienes tiempo. Y aviso, acudir a las charlas no es una de ellas.

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Conocer gente
Una de las razones principales para venir. Como se reúnen muchos de los frikis de Internet, es un gran momento para ponerles caras, comentar ciertos tema o, directamente, insultar y agredirlos por no contestar a tus tuits. Con unas cañas de por medio la vida es mejor y las del hotel no están mal, a pesar de ser San Miguel.

Conocer gente de cañas
Es como lo anterior pero menos formales y algo más ‘sueltos’. No es lo mismo leer los tuits de Raquel Sastre de cómo se emborracha y la lía, que sea ella la que invite. En ese tipo de ambientes surgen sinergías, ideas y puede que se lleven a cabo proyectos chulos. Un ejemplo es la colaboración entre @lagamez y @mimesacojea para ‘Escépticos’ nació en el aeropuerto de Sevilla, tras un EBE.

El tapeo sevillano
Soy fan declarado del tapeo granadino, es el mejor del mundo. Pero si vienes a Andalucía y a Sevilla, tienes que tapear casi por obligación. Hay buenos bares donde tomarte una cervecera acompañada de algo de comer con una buena terraza y un precio interesante. La Alameda de Hércules es uno de esos puntos de reunión desde donde se sale en busca de estas maravillas de la gastronomía.

El Eslava

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Escribiré un post dedicado a este restaurante sevillano. Pero sólo digo que es buenísimo y barato. Se come genial. Ya hemos idioma comer dos veces ahí. Apuntadlo, el Eslava, en la calle Eslava.

La Giralda y la ciudad
El edificio más alto de la ciudad, a excepción de la nueva obra de Pelli. Si queréis saber más, mirad este link de la Wikipedia. Tanto la Giralda como la Catedral son dos de mis edificios favoritos de la capital hispalense. Además son muy fotogénicas y punto de visita obligado.

La mejor de la cocina en #ssg12

El lunes y el martes estuve en Donostia para acudir a la ‘San Sebastián Gastronomika’ y tuve el placer de probar muchos platos de alta cocina o típicos de otros países, por ejemplo de Brasil. La feria, orientada a profesionales, tuvo como papel protagonista la cocina francesa y su repercusión en el mundo. Así, una serie de cocineros franceses salieron a escena a explicar sus platos y algunos de otras nacionalidades a hablar de cómo les ha influido la cocina de nuestro país vecino.

Además de las charlas en el auditorio se celebraron otras actividades como un concurso de gintonics, el campeonato nacional de sumilleres o cata-maridaje de distintos quesos y vinos. Junto a ello se pusieron casi 100 stands de distintas empresas para los profesionales que se iban a acercar. Desde distribuidores de vino hasta la marca de deportivos Jaguar, pasando por la ginebra Seagram’s o la zona de Extremadura.

La ‘San Sebastián Gastronomika’ entra por los ojos y deja un buen sabor de boca. Los cocineros franceses se han preparado platos espectaculares y nos han enseñado que, de vez en cuando, la alta cocina no es tan complicada como parece, solo es necesario tener los materiales a nuestra disposición.

Txangurro ahumado al romero con tomate confitado y té verde elaborado por Garrido.

¡Eh! Que hay más

“¡Qué bien se come en el norte!”

Llevo un par de eventos seguidos en dos semanas y, al final, me he quedado con esa frase: “¡Qué bien se come en el norte!”. Es un tópico, no deja de serlo, pero también es una verdad. Entre #Bilbao12, #lexuspureweekend y #ssg12, estoy comiendo muy bien. Otra cosa no, pero comer en el norte de España se convierte en casi una religión. A vuestra salud.

Foto de Javier Armentia:

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Foto de Javier Hernández:

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Foto de Luisete:

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Foto de ManuCatman:

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Foto de Lexus Spain:

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Croquetas de #ssg12:

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Carne de cordero inglés en #ssg12:

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