Zazpi Bide Taberna (Bilbao)

Casualidades de la vida, retomo un poco el post anterior, en el que os hablaba de las croquetas y el concurso del Casco Viejo en el que participé como jurado, porque nos tenemos que retrotaer hasta aquel día. La semana pasada, tras acudir a la entrega de premios a los ganadores croquetiles en el Kukusoak de Barrenkale Barrena, el doble ganador, volví horas más tarde para descubrir las bondades gastronómicas que nos iban a ofrecer en la inauguración (aunque solo de la cocina) del Zazpi Bide Taberna, el bar que está pared con pared con los maestros croqueteros. Resulta que comparten equipo de cocina, por lo que es la calidad de la cocina del Kukusoak se va a poder apreciar en el renovado local de la Barrenkale Barrena.

Persiana de Zazpi Bide Taberna pintada por Aitziber Ibarguen con el cantante folklórico Kepa Junkera ataviado de pregonero de Aste Nagusia.

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#AmbiciosasAmbar, Mamia y una muestra del Sukalki (Vitoria-Gasteiz)

El pasado martes (no ayer) fui hasta la capital de Euskadi invitado por los cerveceros independientes de Ámbar a la presentación de una de sus nuevas cervezas. En un principio recelé. Ámbar no es una cerveza que me guste de cañero. De hecho, si un bar tiene esta marca de caña, prefiero pedir botellín u otra cosa. No sé qué será, pero el sabor que tiene de barril me desagrada. Ahora, de botellín está realmente buena, me ha merecido la pena darle una oportunidad porque me ha gustado mucho. Así que ahí me planté, en Vitoria-Gasteiz para ver qué nos tenían preparados los zaragozanos.

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República Checa, el paraíso de la cerveza

Este será el último post al respecto del #txokotxeko en mi propio Txoko. Queda descubrir una parte muy importante de la gastronomía checa. Esa pieza no es otra que la cerveza. Este maravillosa bebida alcanza el grado casi de religión en la República Checa. Por algo es el tercer país menos religioso del mundo (por detrás de China y Japón) y con el mayor consumo de birra de todo el planeta, 147’1 litros al año. Eso ya os lo dije en aquel post sobre el país en el blog principal.

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Puede que no sea checa, pero necesita más perro.

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La Tasca (Santoña)

Hará un mes o así fui a comer con unos amigos a Santoña. Era sábado y las opciones de menú del día suben un poco de precio como suele ser habitual en estos casos. Nos dirigimos a La Taska de la ciudad portuaria y ahí pudimos elegir si queríamos comer un menú o preferíamos el picoteo. Nos decidimos por la primera opción. Un menú de dos platos y postre por algo menos de 15€.

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