Food Truck Forum!

Como ya os comenté hace unos días, esta semana se ha celebrado en el Bilbao Exhibition Center el Food Truck Forum!, una feria profesional de las gastronetas y furgonetas de comida muy interesante para los que se quieran dedicar a ello o los que ya estén metidos hasta las trancas en el sector. Con un programa de actividades muy interesante y unas conferencias de lo más útiles para realizar un diagnóstico de la situación del food truck en nuestro país y alrededores.

Panorámica del Pabellón 2 del BEC durante el Food Truck Forum!

Panorámica del Pabellón 2 del BEC durante el Food Truck Forum!

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Presentación de Food Truck Forum!

La semana pasada acudí al Bilbao Exhibition Centre (BEC) en Barakaldo (nótese la ironía) para presenciar la rueda de prensa de presentación de la primera edición del ‘Food Truck Forum!‘. Se trata de una feria profesional sobre el sector del food truck o los camiones de comida que se han puesto de moda en los últimos años. Un foro, como su propio nombre indica, para conocer las distintas posibilidades de negocio y vislumbrar, un poquito, el futuro de las gastronetas en un panorama tan voluble como el español. Los días 7 y 8 de febrero, la semana que viene no, la siguiente, debéis acudir al BEC a echarle un ojo a esta feria.

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Mercado de San Lorenzo (Algorta)

En el calendario festivo de los vascos hay una fecha marcada a fuego en el calendario: el 21 de diciembre. Ese día se celebra la festividad de Santo Tomás y se aprovecha en las capitales vascas (y algún que otro municipio de la periferia) el tradicional mercado de Santo Tomás. Un punto de encuentro entre los agricultores y consumidores finales. La reunión y venta propia del mercado no es lo que realmente atrae a miles de personas. Es un día más de fiesta para comer y, sobre todo, beber y celebrar antes de empezar las vacaciones de Navidad. En Algorta, además, tenemos el 10 de agosto, día de San Lorenzo donde se celebra un mercado muchísimo más humilde, pero en verano, que mola más.

Fuente: Memorias de Getxo.

Fuente: Memorias de Getxo.

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¿Por qué la gilda es el mejor invento vasco de la Historia?

Como ya dije en el blog hace un tiempo, en febrero estuve en Valencia para hablar del mejor invento vasco de la Historia, la gilda. Me invitaron a pasar un rato muy, pero que muy grato, en uno de los eventos más interesantes del panorama estatal. Hablo, claro, del Ignite Valencia. Un evento de charlas ultrarrápidas donde los ponentes tienen que soltar su mandanga en cinco minutos con las diapositivas pasando automáticamente cada 15 segundos. ¡20 diapositivas to guapas!

He tardado, lo sé, pero aquí os dejo el vídeo de mi intervención levantina. ¿Hay algo mejor que las gildas? Si es que es un pintxo clásico, delicioso y sencillo. ¿Alguna vez habéis hecho gildas en casa? ¡Deberíais!

Isla Tu Hamburguesería (Burgos)

Al acabar el iRedes de este año, como pasa otras veces, tengo un tiempo de espera hasta que salga el autobús rumbo a mi destino. Esta vez no salía hasta las 16:30, por lo que me daba tiempo a comer. Si el año pasado acabé en La Mayor, éste me decanté por Isla Tu Hamburguesería, en pleno Paseo de la Audiencia, junto al arco de Santa María. Todo en Burgos está a mano.

Fuente: Google Street View.

Fuente: Google Street View.

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