Isla Tu Hamburguesería (Burgos)

Al acabar el iRedes de este año, como pasa otras veces, tengo un tiempo de espera hasta que salga el autobús rumbo a mi destino. Esta vez no salía hasta las 16:30, por lo que me daba tiempo a comer. Si el año pasado acabé en La Mayor, éste me decanté por Isla Tu Hamburguesería, en pleno Paseo de la Audiencia, junto al arco de Santa María. Todo en Burgos está a mano.

Fuente: Google Street View.

Fuente: Google Street View.

¡Eh! Que hay más

Paprika (Valencia)

Dicen que el desayuno es la comida más importante del día. Siempre que puedo, desayuno. Si tengo oportunidad desayuno más de una vez, como si fuese funcionario. Desayuno o almuerzo, me es igual. Un café con leche, con algo más, para aguantar una mañana movida (o extremadamente parada). Así que en cuanto pisé Valencia supe que debía de acudir a alguna parte para desayunar en condiciones a una hora, más o menos, normal, pero con la seguridad de no encontrarlo atestado. Cerca de la estación de Àngel Guimerà se encuentra Paprika.

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La Rutera, food-truck valenciano

Ya os conté que estuve hace unas semanas en Valencia. Mi visita al Central Bar no fue la única parada gastronómica en la capital levantina. Durante el Ignite Valencia (donde acudí para hablar de gildas), dentro del recinto de Las Naves, tuve la oportunidad de acercarme hasta la propuesta que hacen desde La Rutera con su food-truck. No sé si sabéis que la legislación acerca de estos restaurantes móviles es un tanto extraña. Al ser competencia municipal, cada ayuntamiento tiene la suya. En su mayoría, la licencia para estas gastronetas se reducen a eventos privados. Tal fue el caso. Una pena que no se pueda ir más allá.

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Central Bar (Valencia)

Una cosa que me sorprende de Valencia es la cultura de mercado que tienen. Cada barrio cuenta con su pequeño mercado donde acuden los vecinos a comprar. Como todo, tienen distintos tamaños y, supongo, la calidad de los productos variará de uno a otro, aunque no demasiado. En mi anterior visita a la capital valenciana, tuve la suerte de poder acercarme hasta dos de estos mercados. En uno de ellos pude desayunar. Fue en el Cabanyal y me parece uno de los mejores desayunos que recuerdo. A buen precio, además. Aún así, ningún mercado en Valencia se puede comparar con el central. Un gigantesco mercado enclavado en pleno casco histórico que, además, cuenta con un bar apadrinado por el estrella Michelín Ricard Camarena.

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Club Marítimo Molinar de Levante (Palma)

Estuve hace unas semanas en Mallorca visitando a mi hermana y nada más bajar del avión me llevó a comer un arroz hasta el Club Marítimo Molinar de Levante, que está ubicado en el barrio del Molinar en la capital balear. A pesar que por el nombre pueda parecer un sitio muy exclusivo donde no dejarían entrar a chusma como vosotros, nada más lejos de la realidad. Se trata de un restaurante muy bien situado, con unas vistas preciosas desde el comedor interior, un servicio atento y amable y unos precios muy ajustados. Alrededor de 15 euros por persona, lo cual no está nada mal.

Vistas panorámicas desde la mesa.

Vistas panorámicas desde la mesa.

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