La Rutera, food-truck valenciano

Ya os conté que estuve hace unas semanas en Valencia. Mi visita al Central Bar no fue la única parada gastronómica en la capital levantina. Durante el Ignite Valencia (donde acudí para hablar de gildas), dentro del recinto de Las Naves, tuve la oportunidad de acercarme hasta la propuesta que hacen desde La Rutera con su food-truck. No sé si sabéis que la legislación acerca de estos restaurantes móviles es un tanto extraña. Al ser competencia municipal, cada ayuntamiento tiene la suya. En su mayoría, la licencia para estas gastronetas se reducen a eventos privados. Tal fue el caso. Una pena que no se pueda ir más allá.

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perretxiCo (Vitoria-Gasteiz)

La semana pasada acudí hasta la capital de Euskadi para asistir a una master-class en el hotel Silken Ciudad de Vitoria de la mano de Raúl Cabrera, un reputado cocinero que también es el chef ejecutivo en el Puerta de América de Madrid. De eso os hablaré en otra ocasión, hoy os quiero presentar el lugar donde estuve comiendo antes de ir a las cocinas del hotel. Se trata de un clásico de Vitoria-Gasteiz al que ya he ido en alguna que otra ocasión. Es el perretxiCo, situado en el número 3 de la calle San Antonio, cerquita del Parlamento Vasco.

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Kasko Pintxotan 2015

Si pensabais que di mucho la murga con el Santutxu Pintxotan, agarraos a la butaca porque ahora toca Kasko Pintxotan, el concurso de pintxos del Casco Viejo de Bilbao. Una de las zonas con más solera en cuestiones pintxiles se suma a los barrios de la villa que hacen concursos para dinamizar la vida local y dar a conocer los bares del entorno. De nuevo, de la mano de Sukalmedia a los que hay que agradecer estas iniciativas. Eneko, David y demás gente de esta empresa han vuelto a confiar en varios blogueros para ejercer como jurado en la fase previa del concurso. He vuelto a recibir la llamada del deber (jijiji, ‘Call of Duty’) y he tenido que desempolvar la banda de jurado.

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Santutxu Pintxotan 2015 (Final)

Ya, por fin. Podéis estar tranquilos. Aquí se acaban los posts sobre el certamen de pintxos de Santutxu hasta la próxima edición (si la hay). Aproveché un par de días finales para probar algunos de los pintxos a concurso. Los últimos finalistas, repetir alguno que otro y picotear por ahí de los que no estaban entre los diez primeros, pero que tenían buena pinta. Así conseguí presentarme el domingo en el Hotel Gran Bilbao con una opinión más o menos formada y quién era mi favorito.

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Santutxu Pintxotan 2015 (Día 3)

Otra vez, sí. De hecho, ya no sé ni qué puñetas escribir en este tercer repaso a lo comido en Santutxu. Me quedo sin sinóminos, ideas y textos… Pero repetí. Y lo que es peor, repetiré en unas horas porque he quedado para ir de pintxos por el populoso barrio. Así que quedan una entrada más sobre Santutxu Pintxotan, pero tranquilos, lo sumaré a la final (a la que @EnekoSukaldari me ha invitado). El repaso de hoy es de pintxos que comimos por vicio. Uno no se cansa de probar y probar si son buenos y están bien hechos.

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