BBK Azoka

En el anterior post os hablé sobre Santo Tomás y todo lo relacionado con él. Que yo fuese a tomar unas cuantas sidras con amigos no implica que el mercado, patrocinado por BBK (desde 1945), tenga poca importancia. Al revés, sin ese mercado alrededor de Santo Tomás no tendríamos el día de fiesta del que disfrutamos cada año el 21 de diciembre. Como decía, la BBK tiene una fuerte presencia en los mercados agrícolas de Bizkaia e intenta fomentar el consumo de kilómetro cero o una filosofía similar.

Puesto patrocinado por la BBK en la Feria ecológica de Getxo

Fuente: BBK Azoka.

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El Txoko en la tele

A principios de mes me llamaron para charlar con la televisión finlandesa sobre la cultura gastronómica en Euskadi. Me dijeron que les tenía que acompañar hasta el renovado mercado de la Ribera y explicar un poco en qué consiste la gastronomía local, por qué es tan especial y, además, el sentido de los txokos tan arraigados en el imaginario colectivo vasco. Así que ahí me fui y este es el resultado. Si pincháis en la imagen de abajo, os llevará hasta el vídeo. No he podido enlazarlo de otra manera. Cadena, por cierto, llamada MTV, pero de Finlandia, sin relación con la de los Shore.

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Reportaje de la televisión finlandesa sobre Bilbao y su gastronomía.

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Al respecto de la oferta gastronómica en el aeropuerto de Bilbao

Desde hace un tiempo sabemos que el Gobierno Vasco intenta vender la imagen de Euskadi al resto de España y al extranjero. Uno de los atractivos turísticos que ponen en valor es la gastronomía. Lo bien que comemos en Euskadi puede ser un motivo tan válido como cualquier otro para que vengan a conocer lo que esta maravillosa región tiene que ofrecer. Incluso he ido a lanzar el gancho a Valencia con lo de las gildas.

pintxo-champi

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Al respecto de los food-trucks

En lo que llevamos de año, me he pasado por varios festivales de food-trucks. El MadrEAT, el más gordo a nivel estatal que se celebra en la capital del país, el Van sobre ruedas que se organizó en Plentzia y el Street Food Market en Bilbao.. Algunos de los camiones coincidían, otros no, lógicamente. A raíz de esto y un tuit de Marquino (que realizó el cuestionario la semana pasada) me ha dado por pensar sobre la moda de los foodtrucks y los distintos festivales que hay a lo largo y ancho de España casi cada fin de semana.

Catando un 'Feltman's Hot-Dog'.

Catando un ‘Feltman’s Hot-Dog’. Foto de Pilar Martínez (@pilarmr)

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Sidrería Oiharte con #visitgoierri (Zerain, Gipuzkoa)

El sábado tuve la oportunidad de disfrutar de una jornada de turismo y descubrimiento en la región gipuzkoana del Goierri. Esa gran desconocida de Euskadi. Todo lo acontecido ahí lo explicaré mejor mañana en el blog, pero quiero hacer un alto en el camino para explicar la comilona que nos pegamos en una de las sidrerías de la zona: Oiharte, en el municipio de Zerain. Aunque las sidrerías más conocidas y populares son las de Astigarraga, en cada lugar de Gipuzkoa es habitual elaborar sidra. El Goierri no es una excepción.

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Montañas de manzanas listas para ser convertidas en sidra.

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