Copper Deli (Bilbao)

¿Existe el concepto de sandwichería? ¿Tal vez en español quedaría mejor decir emparedadería? Existe la bocatería, la hamburguesería e, incluso, la pollería. ¿Por qué no tenemos un nombre fijo para los locales que se dedican a hacer y vender sandwiches? Por eso, en parte, es difícil describir lo que te puedes encontrar en el Copper Deli de Mazarredo. Básicamente emparedados de distintas clases, con un toque especial y otros platos también deliciosos.

Fachada del Copper Deli de Mazarredo. / Fuente: DogVivant.

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Sugoi Ramen (Bilbao)

Mi descubrimiento del verano ha sido una serie en Netflix. Se trata de ‘Samurai Gourmet’, una producción original de la plataforma de vídeo bajo demanda basada en el manga homónimo que, a su vez, está basado en el ensayo de Masayuki Kusumi. Una serie que trata sobre un recién jubilado japonés que tiene que adaptarse a su nueva vida lejos de la empresa donde llevaba más de 30 años. Las distintas situaciones que vive las imagina como si fuese un samurai errante y la comida tiene una especial importancia en los capítulos de 20 minutos escasos. Quiero hablar de esta serie en otra ocasión más en profundidad, pero quería dejar constancia de ella y de la culpa que tiene en mi renovado interés por la comida nipona. De eso voy a hablaros hoy en este post, de un restaurante bilbaíno con un concepto 100% japonés: Sugoi Ramen.

Sugoi Ramen

Fachada del Sugoi Ramen en calle de Ripa.

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Circolo Pizza (Bilbao)

¿A quién no le gusta una buena pizza? Una ración con la masa calentita, crujiente, el queso fundido, todo recién salido del horno… Me da hambre solo de escribirlo y he comido hace un ratejo. Desde hace ya varios años reniego del Telepizza y todos sus productos. La última experiencia fue muy mala y desde entonces no he vuelto a comer una pizza en esa cadena. El Telepi está muerto para mi. Por suerte existen alternativas muy interesantes como Trozo en Bilbao, Totó en Algorta o La Pizzateca en Madrid. La de hoy es otro ejemplo de eso que comento, una pizza rica, que se nota mejor que las del Telepi y que apetece comer. Hablo de Circolo Pizza en la calle Licenciado Poza de Bilbao.

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Restaurante Harrobia (Bilbao)

En mi infatigable búsqueda de nuevos restaurantes para probar y reseñar en Bilbao acabé dando vueltas el pasado miércoles por el Casco Viejo de la capital vizcaína. Solo tenía en mente dos cosas: menú del día y albóndigas. Me puse a pasear por las callejuelas y acabé dándome de bruces con el cartel del Harrobia, con una doble entrada por la calle del Perro o la calle de la Torre (Txakur Kalea – Dorre Kalea en euskera). Creo que entré por esa segunda calle al ver el menú del día por 12,90€ y albóndigas en el menú. El menú es 10 céntimos más barato que en otros restaurantes cercanos, pero fueron las bolas de carne en salsa las que decantaron la balanza.

Foto de la fachada del Harrobia / Tripadvisor.

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Cafetería Florida (Bilbao)

Un clásico donde los haya. Más de 30 años sirviendo hamburguesas en la plaza Campuzano de Bilbao, en un local minúsculo donde no cabrán más de 10 personas juntas para comer o cenar y en el que hay que esperar a que haya un hueco para poder sentarte. Al menos, mientras esperas te van tomando nota y con un poco de suerte puedes sentarte a mesa puesta. Como digo, esta hamburguesería es una de las más típicas de Bilbao y lleva tres décadas dando de comer a los bilbaínos que se acercan hasta su céntrico emplazamiento. Por X o por Y nunca había probado sus hamburguesas y aprovechando que los miércoles suelo comer por Bilbao, me decidí a pasar por la Cafetería Florida.

Fachada del Florida. / Fuente: Facebok Oficial.

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