Viajar sin movernos del sitio con #exploratorium

El pasado jueves tuve el placer de acudir al viaje que nos propuso San Miguel Selecta con su exploratorium. Porque no es necesario moverse el sitio para poder viajar, aunque sería lo más recomendable, claro. Una experiencia gastronómica que nos sorprendió a todos los presentes desde el primer momento. Nos citaron en la explanada del Museo Marítimo Ría de Bilbao y ahí nos dieron un pequeño pasaporte y accceso al Txinbito, un barco clásico que lleva años surcando la ría arriba y abajo. Ahí empezó todo.

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Bilbokatessen, feria de pintxos locales

Aunque ya se celebró hace dos semanas y llego bastante tarde, nunca está de más recordar a los participantes y los pintxos que se presentaron a la cita. Me gustó mucho la organización y el recinto que habilitaron en la Alhóndiga para todo esto. Una buena forma de conocer, en parte, lo que algunos bares de Bilbao y Bizkaia tienen para ofrecer en sus barras y sus cocinas.

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18 Lobster Bar (Bilbao)

Bilbao cada vez tiene más locales nuevos y con novedades. Ya no es solo el típico bar con unos pintxos más o menos elaborados, ahora quieren ir un paso más allá y ofrecer experiencias nuevas. Euskadi se ha convertido en una zona gastronómica de calidad y todos los negocios al respecto que se abren en el territorio buscan llegar al listón de calidad que se ha establecido. El que hoy os traigo al Txoko es de reciente apertura. Una marisquería con una especialidad poco local, pero que sorprenderá a más de uno. El 18 Lobster Bar.

Fachada del 18 Lobster Bar Bilbao.

La fachada del 18 Lobster Bar en la calle Ledesma.

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Pizza Jardín (Santander)

A mediadios de julio me acerqué hasta Santander para acudir a una de las jornadas del SMCant, el evento sobre Social Media celebrado en la Casa del Estudiante de la Universidad de Cantabria. Después de acabar la sesión, nos dirigimos a tomar unas rabas y, ya de paso, comer en el Pizza Jardín, un amplio restaurante con una gran terraza cerca del parque de Mataleñas, de camino al faro. Así que ahí fuimos a comer un menú del día (y picar algo).

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Mercado de San Lorenzo (Algorta)

En el calendario festivo de los vascos hay una fecha marcada a fuego en el calendario: el 21 de diciembre. Ese día se celebra la festividad de Santo Tomás y se aprovecha en las capitales vascas (y algún que otro municipio de la periferia) el tradicional mercado de Santo Tomás. Un punto de encuentro entre los agricultores y consumidores finales. La reunión y venta propia del mercado no es lo que realmente atrae a miles de personas. Es un día más de fiesta para comer y, sobre todo, beber y celebrar antes de empezar las vacaciones de Navidad. En Algorta, además, tenemos el 10 de agosto, día de San Lorenzo donde se celebra un mercado muchísimo más humilde, pero en verano, que mola más.

Fuente: Memorias de Getxo.

Fuente: Memorias de Getxo.

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