República Checa, el paraíso de la cerveza

Este será el último post al respecto del #txokotxeko en mi propio Txoko. Queda descubrir una parte muy importante de la gastronomía checa. Esa pieza no es otra que la cerveza. Este maravillosa bebida alcanza el grado casi de religión en la República Checa. Por algo es el tercer país menos religioso del mundo (por detrás de China y Japón) y con el mayor consumo de birra de todo el planeta, 147’1 litros al año. Eso ya os lo dije en aquel post sobre el país en el blog principal.

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Puede que no sea checa, pero necesita más perro.

¡Eh! Que hay más

Recetas para un menú tope checo

Ya os comenté la semana pasada lo bien que me lo pasé en Chequia. De nuevo quiero aprovechar la ocasión para agradecer a Markéta, de la oficina de turismo de la República Checa en España y a las chicas y chicos de BlogOnBrands por la invitación. Hoy os quiero pasar las recetas que semi-elaboramos en el #txokotxeko entre todos. Los tres platos que ya visteis en el post anterior.

Afamados blogueros en la cocina del #txokotxeko.

Afamados blogueros en la cocina del #txokotxeko.

Dentro del dossier que nos facilitaron explican que la gastronomía típica destaca con las sopas (o caldos en verano) con ingredientes tan dispares como la carne, verdura, tomate, ajo, col, apio o, incluso, lentejas. En invierno tienden a ser más espesas para poder aguantar el duro invierno europeo. No olvidemos que este país limita con Polonia, Alemania, Austria o Eslovaquia, países que no destacan por su clima tropical.

¡Eh! Que hay más

Cuando unos vascos conocieron Chequia…

Imagino que todos conoceréis, al menos de oídas, la República Checa. Ese pequeño país centroeuropeo con capital en Praga. Ah, ¿ahora sí? Praga es una de esas ciudades famosas. Detrás del telón de acero, poco a poco han conseguido adaptarse al nivel occidental y ahora representa un magnífico destino turístico al que acercarse a conocer una de las capitales europeas más bonitas. Al menos eso dicen. No les vamos a negar el título. Puede que Chequia (llamado así de manera oficiosa) no sea uno de los destinos más atractivos, más si tenemos en cuenta que cerca está Dresde, Nuremberg, Viena o, incluso, Budapest.

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Puede que os preguntéis, «pero Bori, ¿qué tiene que ver el país del gran Antonin Panenka con el Txoko? ¿Ese no sería un contenido más propio del blog?». Pues sí, pero eso será mañana en uno de esos crossovers interblogueriles que tanto me gustan. Saco esta entradilla a colación para dar un poco de contexto sobre la magnífica cena checa que pudimos degustar una serie de blogueros, periodistas y blogueros-periodistas en un txoko (físico) frente a la bella ría de Bilbao. Se trata del #txokotxeko una actividad organizada por BlogonBrands y patrocinada por la agencia de Turismo de la República Checa en España (@CzechTourism_es) para dar a conocer la nueva ruta Bilbao-Praga que empezará a operar Czech Airlines desde el 1 de junio hasta finales de septiembre. Dos vuelos semanales en lunes y viernes, con vuelta los jueves y domingos.  ¡Eh! Que hay más