Santo Tomás

En agosto ya os hablé sobre el Mercado de San Lorenzo que se realiza en Algorta. Ahí hice una pequeña referencia al día de Santo Tomás y, sin más tardar, me puse a hablar de las bondades del mercado getxotarra. Hoy es Santo Tomás y se celebra el tradicional mercado en muchas localidades de Euskadi. Por razones evidentes, mi preferido es el de Bilbao. Para muchos vascos, este día y este mercado marca el inicio de la Navidad.

Casetas de Santo Tomás en el Arenal bilbaíno. Fuente: Pandora Magazine.

¡Eh! Que hay más

Mercado de San Lorenzo (Algorta)

En el calendario festivo de los vascos hay una fecha marcada a fuego en el calendario: el 21 de diciembre. Ese día se celebra la festividad de Santo Tomás y se aprovecha en las capitales vascas (y algún que otro municipio de la periferia) el tradicional mercado de Santo Tomás. Un punto de encuentro entre los agricultores y consumidores finales. La reunión y venta propia del mercado no es lo que realmente atrae a miles de personas. Es un día más de fiesta para comer y, sobre todo, beber y celebrar antes de empezar las vacaciones de Navidad. En Algorta, además, tenemos el 10 de agosto, día de San Lorenzo donde se celebra un mercado muchísimo más humilde, pero en verano, que mola más.

Fuente: Memorias de Getxo.

Fuente: Memorias de Getxo.

¡Eh! Que hay más

Central Bar (Valencia)

Una cosa que me sorprende de Valencia es la cultura de mercado que tienen. Cada barrio cuenta con su pequeño mercado donde acuden los vecinos a comprar. Como todo, tienen distintos tamaños y, supongo, la calidad de los productos variará de uno a otro, aunque no demasiado. En mi anterior visita a la capital valenciana, tuve la suerte de poder acercarme hasta dos de estos mercados. En uno de ellos pude desayunar. Fue en el Cabanyal y me parece uno de los mejores desayunos que recuerdo. A buen precio, además. Aún así, ningún mercado en Valencia se puede comparar con el central. Un gigantesco mercado enclavado en pleno casco histórico que, además, cuenta con un bar apadrinado por el estrella Michelín Ricard Camarena.

central-bar-valencia-bar ¡Eh! Que hay más