Oh! Taku (Bilbao)

Oh! Taku

Interior del Oh! Taku de Bilbao. / Fuente: Oh! Taku.

Me gusta la comida japonesa. Esa que va más allá del sushi, que tampoco me fascina. De hecho, diría que el sushi que se hace y consume por estos lares me deja más bien frío y prefiero apuntar a otros platos de la variada gastronomía nipona. Sus sopas, sus pescados, sus arroces… Tengo también el pequeño problema de haber estado enganchado a dos series de televisión japonesas que muestran una cantidad ingente de platos deliciosos. Se trata de ‘El gourmet samurai‘ y ‘Dragon Ball Super‘. ¡Espera! ¿Dragon Ball? ¿La serie de Son Goku? ¡Pues sí! No solo es que el saiyan criado en la Tierra tenga un apetito voraz y coma cantidades ingentes de comida (que también) todo es cosa del Dios de la Destrucción y su ángel, personajes nuevos para esta serie (viene cronológicamente después de Dragon Ball Z y la derrota de Kid Boo), que están fascinados por la comida que Bulma les presenta. Evidentemente, al tratarse de un anime, toda la comida que aparece reflejada es japonesa (más allá del sushi) y todo tiene una pinta bárbara. Resulta que el plato que más le gusta al Dios de la Destrucción es el ramen instantáneo, ese que va en bote y en el que solo tienes que echar agua hirviendo y esperar tres minutos. ¡Qué ganas de ramen! Por suerte hay dos sitios en Bilbao (Udon y Sugoi) que lo preparan, aunque ha entrado uno nuevo en juego y viene pisando muy fuerte: Oh! Taku.

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Noches de Cervezas Alhambra en el Restaurante Eneko

Como mencioné en el último post cuando hablaba del Bilbao Berria, esa misma mañana de jueves pude disfrutar de la primera cena del día. La que organizaron los amigos (porque su cerveza es excelente) de Alhambra en el restaurante Eneko de Larrabetzu. Restaurante que ya habíamos visitado en la anterior ocasión que pudimos disfrutar de un evento como este, aunque con nocturnidad y alevosía en aquella ocasión. Comentar también que poco después de haber acudido le dieron la primera estrella Michelín (la cuarta del complejo).

Fachada del restaurante Eneko en Larrabetzu (Bizkaia)

Fachada del restaurante Eneko en Larrabetzu. / Fuente: Eneko.

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Restaurante ArroK (Bilbao)

Siempre me gusta buscar sitios diferentes en Bilbao. Supongo que a todo el mundo le pasa. En parte para poder escribir aquí (sí, ya sé que lo he abandonado un pelín de más), en parte por probar cosas nuevas.  Navegando por Instagram me encontré imágenes con muy buena pinta de este pequeño local en el Casco Viejo de Bilbao. Así que me animé a visitarlo y dejarme enamorar por su propuesta fusión euskolatina. Bienvenidos al Restaurante ArroK.

Interior del restaurante ArroK en Bilbao. / Fuente: ArroK

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Menú del día: Bocadero (Bilbao)

Arranco una nueva sección en este nuestro Txoko. Como ya he dicho en más de una ocasión, un día a la semana suelo comer cerca del trabajo. Lo mejor suele ser acabar en algún sitio con un menú del día. Ese maravilloso invento de tiempos remotos que nos ofrece un primero, un segundo, postre, pan y bebida por un precio bastante interesante. Aunque hay que reconocer que en Bilbao cuesta encontrarlos módicos, casi todos pasan de los 13€. No es el caso de este restaurante del que hablaré hoy: Bocadero.

Foto del interior del restaurante. / Fuente: Bocadero Bilbao

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Sugoi Ramen (Bilbao)

Mi descubrimiento del verano ha sido una serie en Netflix. Se trata de ‘Samurai Gourmet’, una producción original de la plataforma de vídeo bajo demanda basada en el manga homónimo que, a su vez, está basado en el ensayo de Masayuki Kusumi. Una serie que trata sobre un recién jubilado japonés que tiene que adaptarse a su nueva vida lejos de la empresa donde llevaba más de 30 años. Las distintas situaciones que vive las imagina como si fuese un samurai errante y la comida tiene una especial importancia en los capítulos de 20 minutos escasos. Quiero hablar de esta serie en otra ocasión más en profundidad, pero quería dejar constancia de ella y de la culpa que tiene en mi renovado interés por la comida nipona. De eso voy a hablaros hoy en este post, de un restaurante bilbaíno con un concepto 100% japonés: Sugoi Ramen.

Sugoi Ramen

Fachada del Sugoi Ramen en calle de Ripa.

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