Cuestionario culinario a Rafa Osuna (@RafaOsuna)

Vuelvo con los cuestionarios. Otra vez volvemos hasta Valencia para conocer un poco más a Rafa Osuna, el hombre detrás de ‘El último blog‘ y el gran blog ‘Birra y Burger‘. En esa última bitácora he colaborado con una de cada, una birra y una burger. Ya era hora que traspasase esas fronteras y se produzca un crossover total. Así que hoy nos visita y se somete al cuestionario Rafa Osuna, experto en Marketing Online, hamburguesas, cerveza y tortillas. Dice de él en su bio “Cuenta oficial de Rafa Osuna. Rechaza imitaciones. Marketing online | Social Media | Comunicación | Contenidos | Pinchos de Tortilla…”.  ¡Ah! Y madrileño.

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¡Eh! Que hay más

Cuestionario culinario a Charlie Cole (@glamournarcotic)

Hoy nos visita un bloguero de moda muy especial. Es Charlie Cole (@glamournarcotic), el cuestionado más internacional hasta el momento y uno de los más estilosos. Afincado en Valencia, Charlie se dedica a mostrar las tendencias y los looks masculinos en su blog ‘Glamour Narcótico‘. También es un fan total de la música y los festivales. Hace todo lo posible por ir y disfrutarlos al máximo. Enamorado total del barrio de Ruzafa, dice de él en su bio de Twitter “Fashion blogger,Photography,trends and more. Senior editor of @trendsandtopics. me encantan los filtros y tengo un novio con barba. ¿Más? ⇩”.

Foto de jaime Capilla.

Foto de jaime Capilla.

¡Eh! Que hay más

Cuestionario culinario a Rocío Luna (@RoLunaF)

Hoy el Txoko deja las cálidas tierras del Levante para adentrarse en el calorazo del verano andaluz y conocer un poco más a Rocío Luna (@RoLunaF). Una periodista andaluza que ronda el Twitter y otras redes y se ofreció voluntaria para someterse a este cuestionario. Por lo que se ve en las RR SS disfruta a tope de la vida y todo lo que le rodea. Dice de ella en su bio de Twitter: “Periodista. Content & Social Media Manager. 3/4 partes de chocolate. Fashion victim de Zara. De esas que piensan que aún pueden cambiar el mundo”.

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  • ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?

Las ensaladas. Si intento calentar algo, me quemo fijo! 😛

  • ¿Cuál es tu plato estrella?

En la línea del anterior, hago una buena “copia” de la Toscana de VIP´s: tacos de pollo a la plancha, bacon crujiente y gorgonzola, sobre verde (escarola, romana y rúcula) 

  • ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?

Cuchillo!!!

  • ¿Qué herramienta querrías utilizar?

Me flipan los peladores o cualquier instrumento que permita ahuecar un alimento.

  • ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?

Youtube ayuda mucho! Me estoy iniciando en el sushi y no sé qué haría sin esos vídeos. De momento, sigo las recetas. Los experimentos, con gasesosa…

  • Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.

No tengo paciencia. Creo que por eso no me gusta cocinar. Así que, como imaginarás, mi problema es que nada lo hago “al punto”. O poco hecho o quemado!

  • ¿Comida favorita?

Cualquier buena carne a la parrilla.

  • ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?

Sin lugar a dudas, el pollo al horno sobre verduras y patatas “a lo pobre”. Eso alegra cualquier mal día!

  • ¿Carne o pescado?

Siempre carne. Diariamente y en casa como pollo. Fuera de casa sobre todo ternera. He descubierto recientemente la ternera de retinto de Cádiz y ya estoy abonada de por vida!

  • ¿Pasta o arroz?

Pasta y cualquiera!!! Eso sí, nada de queso en la salsa.

  • El postre, ¿dulce o salado?

Dulce, muy dulce y siempre! No entiendo como hay quien no guarda sitio para el postre.

  • ¿Cuál es tu postre preferido?

Flan de huevo con caramelo y nata. Y casero, por supuesto!

  • ¿Qué plato no volverías a probar? ¿Por qué?

Recuerdo unas patitas con pezuñas de algo impronunciable que me pusieron en un coreano en París. El porqué, lo dejo a tu imaginación…

  • ¿Qué plato quieres probar antes de morir?

Los nachos en México D.F y las hamburguesas en Nueva York

  • ¿Cuál ha sido tu último restaurante?

El Jardín del Califa (Vejer de la Frontera).

  • ¿A qué restaurante no volverías nunca?

Nunca es un término muy extremista. Pero la pasada semana probé el Mechela, en Sevilla, y creo que tardaré en volver.

  • ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?

Aponiente, de Ángel León.

  • ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?

Cocina de vanguardia.

  • ¿Cuál es tu hamburguesa favorita? (Hamburguesa y local).

Uff, complicado. Me encantan y soy una gran consumidora en la ciudad. No me hagas elegir entre “mamá y papá”! Te diré que ahora mismo recuerdo la Jack Daniel´s de El Mega, la mediterránea de Burgett y la riquísima Black Angus de buey de House of Burger.

  • Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.
Espinacas con mayonesa, hace?? Buaggggg!!!!

Cuestionario culinario a Malu GB (@inmybackstage)

Vais a pensar que me repito. Incluso que hago clones, pero no es así. Hoy os traigo al blog a otra valenciana blogger de moda que se llama María. Aunque a ella la conocen como Malu o por su nick @inmybackstage. Como os digo, esta valenciana tiene un blog de moda donde habla de todo lo que le interesa y se le pasa por la cabeza. Ahora mismo estudia una oposición y está a tope, por suerte ha podido sacar un ratito para contestar a las veinte preguntas del cuestionario. Dice de ella en su bio de Twitter “Blogger y algo más…“.

Inmybackstage posando para su blog con un vestido amarillo.

Foto del blog de Malu.

  • ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?

La verdad es que no le dedico a la cocina el tiempo que me gustaría, y me da rabia porque me encanta. Creo que a día de hoy mi especialidad es la cocina de supervivencia…jejejeje. Platos del día a día y de vez en cuando, me aplico y hago algo más elaborado.

  • ¿Cuál es tu plato estrella?

Pues creo que eso deberían decirlo quienes se comen mis platos; pero creo que la tortilla de patata, la crema de caviar o el bizcocho de chocolate.

  • ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?

Las varillas y la batidora.

  • ¿Qué herramienta querrías utilizar?

La Thermomix. Tengo mucha curiosidad por ver cómo funciona y qué tal es ese milagro de la ingeniería..jajajaja. Aunque yo entiendo la cocina como algo más artesanal y que implique “mancharse” un poquito más…

  • ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?

Intento seguirla, aunque la verdad es que siempre acabo añadiendo o quitando cantidad de algún ingrediente o incluso cambiándolo si no me gusta.

  • Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.

La verdad es que queda mal que lo diga, pero nunca me ha salido nada fatal. Obviamente voy aprendiendo y mejorando. El arroz aún se me resiste un poco.

  • ¿Comida favorita?

No tengo una comida favorita porque la verdad es que me gusta todo (menos la cebolla…) y depende del momento; no sabría cuál escoger. Pero el queso me vuelve loca. La mexicana y la oriental me encantan.

  • ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?

Mi madre cocina bastante bien (¡como todas!), pero sus cremas son espectaculares. De calabaza, de zanahoria, calabacín… ¡buenísimas! Y el rape a la americana o el solomillo al roquefort están de muerte.

  • ¿Carne o pescado?

Creo que me tira más la carne. Un buen solomillo o steak tartar son mis preferidos. Aunque he de decir que últimamente me he animado a pedir platos de pescado y me he sorprendido porque me han gustado. Por otra parte, el sushi está en mi top de comidas favoritas.

  • ¿Pasta o arroz?

La verdad es que no soy muy fan de ninguna de las dos. Pero si tengo que elegir, arroz. ¡Caldosito me encanta y el risotto es una de mis perdiciones!

  • El postre, ¿dulce o salado?

Dulce sin duda, y si es chocolate, mejor que mejor.

  • ¿Cuál es tu postre favorito? 

El volcán de chocolate me encanta y el yogur de chocolate blanco también. ¡Aunque en realidad me gustan casi todos!

  • ¿Qué plato no volverías a probar? ¿Por qué?

Las ostras, el rabo de toro, las manitas o las ortiguillas. ¡No me gusta su textura!

  • ¿Qué plato quieres probar antes de morir? 

En realidad, cualquiera que no haya probado aún.

  • ¿Cuál ha sido tu último restaurante?

La Saona y The Sushi Room. Y me encantaron.

  • ¿A qué restaurante no volverías nunca?

A cualquiera que no valga la pena por la relación calidad-precio, o en el que no me haya sentido a gusto por el trato. Pero no se dicen nombres… ;-p

  • ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?

Yo no soy de restaurantes de alta cocina como suelen llamarlos, pero la verdad es que tengo muchísimas ganas de comer en el de Pedro Subijana (iré cuando atraque un banco). Creo que es un verdadero artista de la cocina. Aunque la verdad es que me gusta probar sitios nuevos, sea el que sea.

  • ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?

Pues las dos. Creo que cada tipo de cocina tiene su momento adecuado…

  • ¿Cuál es tu hamburguesa favorita?

La verdad? La doblecheeseburguer de Burger King. Cero glamour, lo sé.

  • Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll

Buff… de pequeña cuando jugaba a cocinitas con mi hermana llegué a mezclar nocilla y chorizo. Pensé, “si los dos me gustan, ¿por qué no juntarlos?”. Os podeis imaginar el resultado y la cara de mi madre…

Cuestionario culinario a María Blasco (@RojoValentino)

De nuevo, el cuestionario vuelve a mirar a Valencia. Otra vez, el foco recae en una bloguera de moda. Y, una vez más, se llama María. En este caso es María Blasco, más conocida como Rojo Valentino (@RojoValentino). Una mujer muy alegre y dicharachera que le encanta comer y cocinar y lo promueve con recetas en su blog. Además, es organizadora de bodas y consultora a varios niveles (estética o digital, por ejemplo). Dice de ella en su bio de Twitter que “simplemente soy una chica que trata de disfrutar la vida y… ser feliz!!”.

Vestido coral Primark Rojo Valentino.

Rojo Valentino posando para su blog.

  • ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?

La respostería. Las recetas dulces son con las que más disfruto y creo que se refleja en el resultado final.

  • ¿Cuál es tu plato estrella?

Algún postre; los bizcochos me salen muy ricos.

  • ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?

Mi adoradísima Thermomix.

  • ¿Qué herramienta querrías utilizar?

Una Kitchen Aid.

  • ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?

Suelo ceñirme bastante pero eso no quita que, a veces, me lance a mi aire 😉

  • Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.

Las patatas al horno. No consigo pillarles el truco y siempre me quedan algo crudas.

  • ¿Comida favorita?

La italiana y la mexicana.

  • ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?

Mi madre no cocina nada! Mi referente culinario es mi abuelita y, aunque me sería difícil quedarme con sólo un plato, su “fideuà” es de otro mundo! Inigualable!

  • ¿Carne o pescado?

Carne (casi toda) y de pescado el lenguado y la dorada.

  • ¿Pasta o arroz?

Arroz (risotto)

  • El postre, ¿dulce o salado?

¡Siempre dulce!

  • ¿Cuál es tu postre preferido?

Tiramisú.

  • ¿Qué plato no volverías a probar? ¿Por qué?

Mollejas. Mi marido me “engañó” para que lo probara y, aunque el sabor no estaba mal, no soporto la casquería!

  • ¿Qué plato quieres probar antes de morir?

Muchísimos! Todos los que me queden por probar 😉

  • ¿Cuál ha sido tu último restaurante?

Uno brasileiro que me encanta: “Xingú

  • ¿A qué restaurante no volverías nunca?

Soy de las que piensan que nunca se puede decir nunca 😉

  • ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?

Tengo muchos, todos ellos en Madrid así que estoy deseando escaparme a la capi y ponerme las botas! 😉

  • ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?

¡Me quedo con las dos opciones!

  • ¿Cuál es tu hamburguesa favorita?

Mediterránea de Hamburguesas. Creo que se llama “Chicago” Immmmpresionante!

  • Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.

Tengo unas primas expertas en recetas “locas” Recuerdo algo que les encantaba y era el plátano con mortadela. Sorprendentemente está bueno! jajaja.