Tipula Burger (Bilbao)

Desde que fui a comer al Restaurante Arima por primera vez he tenido la hamburguesa de la carta en mi top-3 de Bilbao. No sé decir si la primera, segunda o tercera, pero dentro de la lucha por las preseas hamburguesiles está seguro. He vuelto un par de veces más y he repetido. He salido encantado y con ganas de volver, lo cual siempre es bueno. Evidentemente, no soy el único listo que se ha dado cuenta de la calidad de ese plato y el equipo de Arima ha decidido lanzarse al spin-off (como este Txoko del Blog) y montar una hamburguesería con identidad propia en pleno Casco Viejo de Bilbao, cerca de la Ría. ¡Bienvenidos a Tipula (Urban, BurgerEnjoy)! La nueva aventura del Arima Team.

Fachada del Tipula

Fachada del Tipula, en el Casco Viejo de Bilbao / Fuente: Tipula

¡Eh! Que hay más

The House of Steak Burger (Madrid)

Soy hamburguesero, no lo puedo evitar. Antes de la moda comía hamburguesas y después de ellas las seguiré comiendo. Me encantan. Siempre que voy a algún lugar trato de echarle el diente a una de estas delicias de la gastronomía que empiezan a dejar de ser tan fast food y se convierten en algo más delicatessen. En mi reciente visita a Madrid aproveché para pasar por este local: ‘The house of Steak Burger‘. Una pequeña cadena que cuenta con tres establecimientos en la capital del Reino.

Mantel de 'The Home of Steak Burger'.

Como esta  hamburguesería me pillaba de paso hacia el hostal, decidí parar a cenar y ver qué tal estaba. Estaba semi-recomendada por Pilar Martínez (@pilarmr) en su cuestionario. Al entrar, el local pintaba bien. Estaba lleno hasta arriba y había un pequeño hueco en la barra. Había lista de espera, así que es mejor reservar, por lo que pueda pasar. El local olía bastante a ahumado, cuanto más cerca de la cocina, lógicamente, más fuerte. Pero bueno, no es mala señal. Una cosa que me ganó fácilmente fueron los manteles. Como periodista, que usen la apariencia de periódico como mantelería es un +1. Tras leer la carta con falsa apariencia de madera (en el Alvarito’s la tienen en madera real). Me decidí por dos cosas: mazorca de maíz con mantequilla y hamburguesa Made in Spain.

¡Eh! Que hay más