Hoy visita el Txoko una publicista experta en moda que trabaja como editora en la revista Grazia. Siempre es un placer poder contar con gente de distintas especialidades como es el caso de Patricia Rodríguez (@shopaholicp). No solo tiene un blog de moda y trata ese tema, también es una gran aficionada a la gastronomía y hace gala de ello en cuanto puede. En su bio cuenta «sobre moda, compras y algún otro quebradero de cabeza (en 140 caracteres)».
- ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?
El risotto, de cualquier tipo.
- ¿Cuál es tu plato estrella?
Pues cambia cada temporada. Esta Navidad ha sido una crème brûlée de chocolate que (aunque está mal que lo diga) me queda de rechupete. Cuando me da por un plato lo exploto a tope hasta que se lo he hecho a todo el mundo y tengo que buscar otra estrella.
- ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?
No soy de muchos cachivaches, supongo que la báscula. Bueno, y el soplete para hacer mi crème brûlée…
- ¿Qué herramienta querrías utilizar?
¡¡Una paficadora!! El pan casero podría convertirse en mi próxima receta estrella.
- ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?
Un poquito de improvisación de vez en cuando.
- Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.
Con lo que me gustan (y lo sencillas que son) las lentejas no son mi fuerte. Será que busco que me queden como las de mi abuela, pero nunca me convencen (y todavía no sé qué hago mal).
- ¿Comida favorita?
Me debato entre el cocido y la paella, no me pidas elegir que sería casi como un «¿a quién quieres más, a mamá o a papá?»
- ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?
Esta es más fácil, las croquetas.
- ¿Carne o pescado?
Depende del día.
- ¿Pasta o arroz?
Arroz, de cualquier tipo y cocinado de cualquier forma: caldoso, paella, sofrito con un poco de ajo…
- El postre, ¿dulce o salado?
Dulce (y si es posible, con chocolate).
- ¿Cuál es tu postre preferido?
No soy muy especial, con cualquier cosa que lleve chocolate se me contenta.
- ¿Qué plato no volverías a probar?
Me encanta llegar a un restaurante y probar el plato más raro de la carta.
- ¿Qué plato quieres probar antes de morir?
Pollo frito en Nueva Orleans, soy una peliculera (y una adicta al pollo frito).
- ¿Cuál ha sido tu último restaurante?
La vaca Verónica, es un local muy especial que llevan tres señoras argentinas y que te hacen sentir como en casa (y comer como en la de tu abuela).
- ¿A qué restaurante no volverías nunca?
Ns / Nc.
- ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?
A DiverXO, lo tengo pendientísimo.
- ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?
Cocina de vanguardia.
- ¿Cuál es tu hamburguesa favorita?
Pues todavía la estoy buscando.
- Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.
No sé si será muy troll, pero me encanta merendar bocadillo de patatas fritas, de las de bolsa, bien aplastaditas entre rebanada y rebanada de pan.
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