Una semana más vemos pasar a una chica guapa e interesante por las veinte preguntas del Txoko. Esta vez le toca el turno a Verónica Sierra (@Verownika) una ingeniera industrial que es fan total de Apple y sus cacharros. En su bio pone «Ingeniera industrial//Adicta a las manzanas mordidas y el Cola Cao//Viva er Betis//@GeeKapuntes @MacApuntes«.
- ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?
Crepes.Sobretodo el crepe de pollo al curry y el de champiñones con cebolla caramelizada y emmental.
- ¿Cuál es tu plato estrella?
La Paella
- ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?
La batidora.
- ¿Qué herramienta querrías utilizar?
Pues si pudiera hay una máquina de ósmosis inversa que tiene que ser un lujo.
- ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?
Siempre improviso en todo.
- Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.
Una vez me salió un fideua horrible.
- ¿Comida favorita?
Me muero por un buen plato de Jamón de Bellota!! Pero si tengo que decir uno más elaborado pues el Solomillo con Foie y reducción de Pedro Ximenez.
- ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?
Los canelones.
- ¿Carne o pescado?
Carne. Solomillo de ternera.
- ¿Pasta o arroz?
Arroz. Arroz bomba de toda la vida.
- El postre, ¿dulce o salado?
Dulce.
- ¿Cuál es tu postre preferido?
Coulant de Chocolate Blanco con helado de Ferrero Rocher.
- ¿Qué plato no volverías a probar?
Los callos. Odio la textura.
- ¿Qué plato quieres probar antes de morir?
El famoso Pez Globo japonés!
- ¿Cuál ha sido tu último restaurante?
Un restaurante Gallego: Tapiñas.
- ¿A qué restaurante no volverías nunca?
Un Restaurante que se llama el Xai: platos fríos, escasos y caros.
- ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?
Un Restaurante Japonés de BCN: Can Kenji.
- ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?
Cocina de vanguardia
- ¿Cuál es tu hamburguesa favorita?
La hamburguesa de ternera con mostaza a la miel del Your Bourg (Barcelona)
- Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.
Callos a los 3 chocolates.