Cuestionario culinario a Natalia San José (@misspeonies)

Después de bastante tiempo sin publicar un cuestionario culinario, le llega el turno a otra bloguera de moda. En este caso no nos vamos muy lejos, hasta Santander. Una preciosa ciudad que siempre me ha gustado y llevo tiempo sin visitar (y debería). La bloguera en cuestión es Natalia San José, conocida en redes como @MissPeonies. Además, ha sacado una firma de ropa diseñada por ella llamada “Peony Crown” (@peony_crown) y dedica todo su tiempo a ella. Dice de ella en su bio de Twitter: “Blogger – passionate about fashion, beauty and style, see you on my blog! ℒℴѵℯ ☮”.

Miss peonies

  • ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?

Se me dan muy bien los arroces y los guisos (de pollo o lechazo por ejemplo)

  • ¿Cuál es tu plato estrella?

Si tuviera que quedarme con uno sería el lechazo hecho en cazuela zamorana que es una cazuela de barro y es donde se cocinaba antiguamente.

  • ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?

La olla exprés me ha salvado de muchas situaciones jaja

  • ¿Qué herramienta querrías utilizar?

Ns/nc.

  • ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?

Siempre improviso aunque la base la respeto

  • Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.

Becadas, es un ave que nunca había cocinado y no tuvo mucho éxito, una piedra estaba mas tierna… aunque la salsa que hice a base de manzana me quedó deliciosa! Algo es algo… Jaja

  • ¿Comida favorita?

La comida española tradicional en general. Concretamente se me conquista con un buen jamón ibérico, es mi perdición.

  • ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?

Cocido castellano (de garbanzos)

  • ¿Carne o pescado?

Carne. Y mas concretamente el lechazo/cordero

  • ¿Pasta o arroz?

Me quedo con el arroz. Me gusta mucho con conejo o pollo.

  • El postre, ¿dulce o salado?

Dulce!

  • ¿Cuál es tu postre preferido?

El flan casero de toda la vida o una tarta de queso al horno con mermelada de arandanos

  • ¿Qué plato no volverías a probar? ¿Por qué?

Más que plato, comida. No puedo con las judías verdes ni el aguacate. El segundo sobretodo por su textura, no me agrada nada.

  • ¿Qué plato quieres probar antes de morir?

Una vez probé en un restaurante del sur de Tenerife solomillo de canguro y me enamoró. no lo he comido desde entonces y tengo muchas ganas de volver a degustarlo.

  • ¿Cuál ha sido tu último restaurante?

El Hipódromo (Santander)

  • ¿A qué restaurante no volverías nunca?

Uno que está en Potes (Cantabria) pero no recuerdo el nombre

  • ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?

La Maruca (Madrid)

  • ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?

Repostería creativa. Respeto la cocina de vanguardia y entiendo su finalidad pero soy de las que si va a un restaurante, quiero ir a comer en condiciones y no salir con hambre.

  • ¿Cuál es tu hamburguesa favorita?

Hamburguesa con bacon cebolla y huevo. En Suka (Suances, Cantabria) las ponen deliciosas. Además son todo productos de la región, lo que cual me parece muy interesante e importante.

  • Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.

Un sandwich de nocilla con chorizo. Conozco gente que lo come y me parece una receta troll 100%

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