Cuestionario culinario a Verónica Sierra (@Verownika)

Una semana más vemos pasar a una chica guapa e interesante por las veinte preguntas del Txoko. Esta vez le toca el turno a Verónica Sierra (@Verownika) una ingeniera industrial que es fan total de Apple y sus cacharros. En su bio pone «Ingeniera industrial//Adicta a las manzanas mordidas  y el Cola Cao//Viva er Betis//@GeeKapuntes @MacApuntes«.

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  • ¿Cuál es tu especialidad en la cocina? 

Crepes.Sobretodo el crepe de pollo al curry y el de champiñones con cebolla caramelizada y emmental.
  • ¿Cuál es tu plato estrella?
La Paella
  • ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?
La batidora.  
  • ¿Qué herramienta querrías utilizar?
Pues si pudiera hay una máquina de ósmosis inversa que tiene que ser un lujo.
  • ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?
Siempre improviso en todo.
  • Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.
Una vez me salió un fideua horrible.
  • ¿Comida favorita?
Me muero por un buen plato de Jamón de Bellota!!  Pero si tengo que decir uno más elaborado pues el Solomillo con Foie y reducción de Pedro Ximenez.
  • ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre? 
Los canelones.
  • ¿Carne o pescado?
Carne. Solomillo de ternera.
  • ¿Pasta o arroz?
Arroz. Arroz bomba de toda la vida.
  • El postre, ¿dulce o salado?
Dulce.
  • ¿Cuál es tu postre preferido?
Coulant de Chocolate Blanco con helado de Ferrero Rocher.
  • ¿Qué plato no volverías a probar? 
Los callos. Odio la textura.
  • ¿Qué plato quieres probar antes de morir? 
El famoso Pez Globo japonés!
  • ¿Cuál ha sido tu último restaurante?
Un restaurante Gallego: Tapiñas.
  • ¿A qué restaurante no volverías nunca?
Un Restaurante que se llama el Xai: platos fríos, escasos y caros.
  • ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?
Un Restaurante Japonés de BCN: Can Kenji.
  • ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?
Cocina de vanguardia
  • ¿Cuál es tu hamburguesa favorita?
La hamburguesa de ternera con mostaza a la miel del Your Bourg (Barcelona)
  • Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.
Callos a los 3 chocolates.

 

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