El domingo estaba dispuesto a hacer unas albóndigas con champiñónes, pero, para mi desgracia, el género estaba en mal estado. Así que no me quedó otro remedio que tirar de plan B. En un principio me animé a hacer un clásico arroz a la cubana, pero me dio pereza ponerme a freir el huevo. El plan C fue el resultante.
En casa tenemos bastantes variedades de sobrasadas. Mi hermana (@Lucia_Bohorquez) vive y trabaja en Mallorca y cuando viene suele traer productos típicos de allí. Esta vez fue el redactor de ‘El País’ en Palma, Andreu Manresa (@AndreuManresa) el que nos trajo productos de Munar en su última visita. La marca de embutidos Munar realiza todos sus productos de manera artesanal. ¡Y se nota! Qué deliciosos que son.
El caso es que busqué alguna receta para conjugar arroz y sobrasada y, entre las muchas que encontré, me decanté por esta. Unos días después la versioné para hacerla con pasta y quedó bastante rica. Así que me he decidido a compartirla con vosotros.
¡Qué gran idea!
Doy fe que debe tener un sabor delicioso.
¡Gracias por compartir!