Cuestionario culinario a Asier Urbina (@Asierurbina)

Por segundo tercer martes del mes consecutivo, se somete al cuestionario del Txoko un chico. Es la primera vez que tenemos a un profesional de los fogones en estas líneas y hay que aprovecharlo. Conocí a Asier Urbina (@asierurbina) en la comida de la cena de Nochevieja del Hotel Ciudad de Vitoria y, la verdad, es que es un tío majo al que da gusto seguir en Twitter. Trabaja en el Restaurante Ikea (una estrella Michelín) y tiene buena mano para la cocina, faltaría más. Aunque parezca extraño, su blog es sobre correr, porque es un fanático de las motos y el running. Un hombre del siglo XXI que dice de si mismo en su bio de Twitter: «Segundo de cocina en @RteIkea. Música, deporte, motor… Esto es mi pedrada personal, no representa la empresa en la que trabajo».

El cocinero vasco Asier Urbina. ¡Eh! Que hay más