Mediterránea de hamburguesas (Valencia)

Como ya os digo, cada vez que viajo intento probar alguna hamburguesa local para comparar con lo que tengo en casa. En mi peregrinaje espiritual por Valencia, decidí preguntar al gurú de la capital Rafa Osuna (@RafaOsuna) dónde poder comer una buena hamburguesa. Me dio dos locales. Probé los dos. Del primero, Belmondo, que fue el segundo cronológicamente, ya os hable. Hoy le toca el turno a la otra: Mediterránea de Hamburguesas.

Tienen dos locales en Valencia. Yo me acerqué al que está en el Carmen (C/ San Fernando 22), frente al Mercat Central de la ciudad. El local parece pequeñito al entrar, pero al llegar a la barra ves la dimensión real que tiene. Pueden comer tranquilamente bastantes personas. Está bien pensado. La decoración es sencilla, con muchos detalles como industriales y antiguos. También tiene un jardín vertical muy curioso cerca de la barra. ¡Y WiFi! No nos olvidemos de un dato importante. Una vez acomodado, llegó el momento de escanear la carta y pedir.

Tras mucho pensarlo y dudar, muy fuertemente, entre la Chicago y la Valenciana, me decidí por la última. A su favor estaba ser una hamburguesa original, autóctona y que no iba a poder comer en casa. La pedí con carne de ternera al punto y, para acompañar, unos nuggets caseros con pollo de corral que pintaban francamente bien. El primer punto negativo fue la tardanza. No es que el local estuviese lleno, de hecho, en la zona donde estaba (la más grande) había cuatro o cinco personas. Tardaron un poco en tomarme nota, pero bueno, estaba entretenido.

Me resultó curioso que los expendedores de ketchup y mostaza tuvieran forma de jaboneras. Ya sabéis, estas típicas de baño que aprietas encima y sale el jabón. Llegaron los nuggets y me entretuve echando un poco de ketchup. Tengo que reconocer que me decepcionaron un poco. Toda la vida comiendo este tipo de platos elaborados de manera industrial y no se diferenciaba en prácticamente nada. Sí, estaban un poco mejores, pero no al nivel que imaginaba al leer la descripción. Bien podían ser congelados, que lo de «casero y con pollo de corral» no se notaba en ninguna parte. Y los probé sin salsas, ni nada que pudiera maquillar el producto final.

Después llegó la hamburguesa. A la hora de elegir el pan, me decanté por el americano con amapolas. Igual fue un error. La burger pintaba bien. Con el alioli y el pisto con la carne de 150 gramos. Al comerla, no estaba tan rica. No era mala, ojo, pero por 8€ que cuesta el plato, esperaba algo más. Rica, con sabor, pero ya. Igual era la combinación del pan. Igual es que no estaba receptivo. Igual esperaba demasiado del local. No lo sé, pero cuando las hamburguesas empiezan a superar los 7€ espero grandes cosas. Porque ya es un precio.

Aunque no acabé muy contento con la hamburguesa, pero no estaba mal, repasé la carta y me decidí por la tarta tatín de manzana. Un postre típico y muy rico que no muchas veces se suele hacer todo lo bien que pueden. No fue el caso. La tarta, como veis, está acompañada de una bola de helado de yogur. Uno de los detalles que me encantó fue que estaba caliente. Caliente, crujiente y deliciosa. Me hubiera comido otra y todo. ¡Qué rica! Aunque, eso sí, viene servida con una cuchara, cuando casi es necesario cuchillo y tenedor. ¡Y más servilletas! Que no había cerca y me manché entero.

Así, mi experiencia en el ‘Mediterránea de hamburguesas’ es algo agridulce. No estaba al nivel que esperaba y me pareció algo caro para todo lo que ofrecían. Al final, entrante, hamburguesa, postre y bebida por 19’60€. Como dato adicional que me parece súper curioso, estos dos establecimientos tienen app para iOS y Android. Yo os animo a probarlas, que están ricas, y me deis vuestra opinión. Lo tienen muy difícil para superar al Belmondo, pero me encantaría que lo intentaran.