Otro cuestionario más. Y van… Esta semana tengo el placer de presentaros a Ángela Villarejo (@avillarejo) apasionada total de las redes sociales y el 2.0. También de las recetas y la moda. Hay mucho que decir y contar de Ángela, que inunda Twitter de buen rollo del bueno. ¡Una chica de 10! Lo tiene todo. Dice de ella en su bio: «Socia Directora de @Socialmood. Desarrollo el área de Social Media y Contenidos. Beauty blogger en @deguapas recetas en @recetin y mucho más en #40deFiebre«.
- ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?
Me encanta cocinar tanto platos salados como dulces, pero si tengo que decidirme por algún tipo, soy de cocinar más cositas golosas aunque no me las coma después porque no me gustan, me gusta ver que la gente que quiero disfruta cuando cocino algo rico 🙂
- ¿Cuál es tu plato estrella?
Ops, tengo muchas, me encanta cocinar, sobre todo para mis amigos 🙂 Si me tengo que decidir por un plato que me salga bien bien, sería el arroz caldoso con gambas y almejas, el coulant de pulpo o el pollo asado y en cuanto a dulces sin duda la tarta de queso y el brownie.
- ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?
Ahora mismo creo que sin la Thermomix, ha sido todo un descubrimiento para mi, sobre todo en hacer masas y en las cremas y salsas.
- ¿Qué herramienta querrías utilizar?
Ahora mismo creo que tengo de todo, y no echo de menos ninguna herramienta 🙂 Mi última adquisición ha sido una amasadora nueva que me tiene enamorada 🙂
- ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?
Me gusta más de improvisar para darle mi toque personal, a veces hay que arriesgar para ser diferente!
- Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.
Ups bastantes cosas, una de los platos que peor se me dan es hacer el arroz cocido, si, se que es simple pero me sale horroroso!! 🙂
- ¿Comida favorita?
Me encantan las lentejas de mi madre, el cocido y el salmorejo, creo que son mis platos favoritos.
- ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?
¡El cocido!
- ¿Carne o pescado?
Me encantan ambos, si es carne me dejo llevar más por una carne tipo Buey de Villagodio o un buen solomillo de esos que tan solo con partirlos se deshacen. Si es pescado, una buena lubina o rape, me vuelven loca 🙂
- ¿Pasta o arroz?
Creo que ambos, depende de la ocasión. Si es pasta prefiero que sea un plato ligero, sin demasiadas salsas, y en cuanto a arroz una buena paella o un arroz caldoso.
- El postre, ¿dulce o salado?
Soy más de salado 🙂
- ¿Cuál es tu postre preferido?
Me encanta la tarta de queso.
- ¿Qué plato no volverías a probar? ¿Por qué?
¡Los guisantes! Los odio, es una larga historia de cuando era pequeña y desde entonces no he podido volverlos a probar 🙂
- ¿Qué plato quieres probar antes de morir?
Un buen sashimi de toro cuando viaje a Japón.
- ¿Cuál ha sido tu último restaurante?
Ayer, SOY de Pedro Espina, simplemente espectacular! ¡¡Cómo cocina ese hombre!!
- ¿A qué restaurante no volverías nunca?
mmmm Tengo varios que no recuerdo ni su nombre porque he decidido borrarlos de mi mente 🙂
- ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?
A Lakasa a ver a mi amigo César Martín, es un espectáculo de sabores y un lugar donde te sientes como en casa 🙂
- ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?
Prefiero la cocina de vanguardia
- ¿Cuál es tu hamburguesa favorita?
Me encanta la Brookling de New York Burger y la Bárbara Cartlan de Maye’s Bistro.
- Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.
mmmmm ahora mismo se me ocurre alguna mezcla que en principio parece impensable como tipo nocilla con chorizo, se que hay gente que lo ha probado y le encanta pero creo que no sería capaz 🙂
eres una estupenda cocinera