Cuestionario culinario a Rocío Luna (@RoLunaF)

Hoy el Txoko deja las cálidas tierras del Levante para adentrarse en el calorazo del verano andaluz y conocer un poco más a Rocío Luna (@RoLunaF). Una periodista andaluza que ronda el Twitter y otras redes y se ofreció voluntaria para someterse a este cuestionario. Por lo que se ve en las RR SS disfruta a tope de la vida y todo lo que le rodea. Dice de ella en su bio de Twitter: «Periodista. Content & Social Media Manager. 3/4 partes de chocolate. Fashion victim de Zara. De esas que piensan que aún pueden cambiar el mundo».

rolunaf

  • ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?

Las ensaladas. Si intento calentar algo, me quemo fijo! 😛

  • ¿Cuál es tu plato estrella?

En la línea del anterior, hago una buena «copia» de la Toscana de VIP´s: tacos de pollo a la plancha, bacon crujiente y gorgonzola, sobre verde (escarola, romana y rúcula) 

  • ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?

Cuchillo!!!

  • ¿Qué herramienta querrías utilizar?

Me flipan los peladores o cualquier instrumento que permita ahuecar un alimento.

  • ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?

Youtube ayuda mucho! Me estoy iniciando en el sushi y no sé qué haría sin esos vídeos. De momento, sigo las recetas. Los experimentos, con gasesosa…

  • Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.

No tengo paciencia. Creo que por eso no me gusta cocinar. Así que, como imaginarás, mi problema es que nada lo hago «al punto». O poco hecho o quemado!

  • ¿Comida favorita?

Cualquier buena carne a la parrilla.

  • ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?

Sin lugar a dudas, el pollo al horno sobre verduras y patatas «a lo pobre». Eso alegra cualquier mal día!

  • ¿Carne o pescado?

Siempre carne. Diariamente y en casa como pollo. Fuera de casa sobre todo ternera. He descubierto recientemente la ternera de retinto de Cádiz y ya estoy abonada de por vida!

  • ¿Pasta o arroz?

Pasta y cualquiera!!! Eso sí, nada de queso en la salsa.

  • El postre, ¿dulce o salado?

Dulce, muy dulce y siempre! No entiendo como hay quien no guarda sitio para el postre.

  • ¿Cuál es tu postre preferido?

Flan de huevo con caramelo y nata. Y casero, por supuesto!

  • ¿Qué plato no volverías a probar? ¿Por qué?

Recuerdo unas patitas con pezuñas de algo impronunciable que me pusieron en un coreano en París. El porqué, lo dejo a tu imaginación…

  • ¿Qué plato quieres probar antes de morir?

Los nachos en México D.F y las hamburguesas en Nueva York

  • ¿Cuál ha sido tu último restaurante?

El Jardín del Califa (Vejer de la Frontera).

  • ¿A qué restaurante no volverías nunca?

Nunca es un término muy extremista. Pero la pasada semana probé el Mechela, en Sevilla, y creo que tardaré en volver.

  • ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?

Aponiente, de Ángel León.

  • ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?

Cocina de vanguardia.

  • ¿Cuál es tu hamburguesa favorita? (Hamburguesa y local).

Uff, complicado. Me encantan y soy una gran consumidora en la ciudad. No me hagas elegir entre «mamá y papá»! Te diré que ahora mismo recuerdo la Jack Daniel´s de El Mega, la mediterránea de Burgett y la riquísima Black Angus de buey de House of Burger.

  • Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.
Espinacas con mayonesa, hace?? Buaggggg!!!!