Una semana más sin faltar a la cita del cuestionario. Hoy se publica desde Valencia. A orillas del Mediterráneo miramos hacia Madrid para recibir a Lucía Pardavila (@soylua). Se suma a esa lista, empieza a ser extensa, de especialista en moda que pasa por estas líneas. Mujer todoterreno, siempre está al quite en cualquier cuestión de moda, su especialidad. También le da a la buena comida, claro. Ella se define en su bio de Twitter como «periodista especializada en moda, belleza, cultura y tendencias.
Comunicadora, editora, community manager y consultora freelance».
- ¿Cuál es tu especialidad en la cocina?
La comida de cuchara y el pescado. Soy asturiana y se tiene que notar 😉
- ¿Cuál es tu plato estrella?
La dorada a la espalda tiene muchos fans y mis lentejas han conquistado a todas mis parejas XD
- ¿Sin qué herramienta culinaria no podríais vivir?
Olla exprés. Mi cocina es «de batalla» que diría mi madre… Y como siempre vamos con prisas, la olla es una aliada para ir a comer a casa 😉
- ¿Qué herramienta querrías utilizar?
Aunque no soy muy de dulce, siempre me han encantado los sopletes para caramelizar y ese tipo de cacharros que rara vez usaría 😉
- ¿Sigues la receta al pie de la letra o improvisas sobre la marcha?
Me dejo guiar por las recetas cuando no las conozco y si es un plato recurrente, le voy dando mi toque…
- Confiesa algo que hayas hecho fatal entre los fogones.
Huevos fritos. NUNCA me salen bien.
- ¿Comida favorita?
La ventresca de bonito con tomate preparada por mi abuela. Las croquetas de ibérico de mi madre. Lo siento, hay empate.
- ¿Cuál es el plato favorito de los que hace tu madre?
Oops! Me adelanté en la respuesta anterior… Aunque su paella de marisco también me chifla.
- ¿Carne o pescado?
Pescado, siempre. De todos los tipos; aunque consumo más blanco que azul y el salmón, en concreto, no me entusiasma
- ¿Pasta o arroz?
Apenas incluyo ninguno en mi dieta. Pero prefiero el arroz.
- El postre, ¿dulce o salado?
Ácido. ¡Un buen sorbete de frutos rojos o mandarina!
- ¿Cuál es tu postre preferido?
Los helados es casi el único postre, postre, que consumo. Eso sí, todo el año.
- ¿Qué plato no volverías a probar? ¿Por qué?
Los chapulines mexicanos. Porque los saltamontes están mejor en el campo que en la boca de nadie 😉
- ¿Qué plato quieres probar antes de morir?
Cualquiera cocinado por mis (futuros) nietos.
- ¿Cuál ha sido tu último restaurante?
Casa Lili. Un lugar de comida chaufa escondido dentro del Mercado de Mostenses de Madrid.
- ¿A qué restaurante no volverías nunca?
A uno en el que no se pueda pagar con tarjeta de crédito.
- ¿A qué restaurante tienes unas ganas tremendas de ir?
- ¿Cocina de vanguardia o repostería creativa?
Cocina de vanguardia (si puede ser con un toque tradicional y de alimentos poco procesados, mejor)
- ¿Cuál es tu hamburguesa favorita?
La japonesa del HD, en Madrid.
- Imagina una receta loca y descabellada. Un plato troll.
Dragón a la Khaleesi. Seguro que esto lo ha respondido un montón de gente 😛
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